Stacji Badawcza CAŚ UW w Kairze organizuje kolejne Seminarium Stypendystów CAŚ. Podczas najbliższego spotkania Alicja Jurgielewicz przedstawi referat „Ryby u schyłku okresu islamskiego w Egipcie. Przyrządzanie, przechowywanie i handel”.
Abstrakt: Historia ryb i rybołówstwa, jako ważnej dziedziny gospodarki egipskiej, sięga czasów starożytnych. Zmiany w tej dziedzinie były często wywołane przez zmiany społeczno polityczne oraz zachodziły pod wpływem zewnętrznych impulsów. Zetknięcie się w XVIII i XIX wieku, za sprawą wojen napoleońskich oraz brytyjskiego protektoratu, z kulturą krajów europejskich,wpłynęło znacząco na tą dziedzinę gospodarki, a zwłaszcza na sposób konserwacji, przyrządzania i konsumpcji ryb. Na rozwój i intensyfikację rybołówstwa i zwiększenie roli rybołówstwa morskiego w gospodarce Egiptu wpływało też rozwijanie kontaktów handlowych z krajami europejskimi i azjatyckimi. Budowa Kanału Sueskiego przyczyniła się nie tylko do wzrostu znaczenia Egiptu w pośrednictwie handlowym, ale również wywołała poważne zmiany w faunie i florze morskiej wzdłuż egipskiej linii brzegowej.
Seminarium odbędzie się we wtorek, 20 kwietnia 2021 r. Ze względu na sytuację epidemiczną jest to wydarzenie zamknięte.
Więcej o Stypendiach CAŚ można przeczytać tutaj.